Marc Bolay

Propriétaire

Anne-Marie Hinse

Directrice des opérations

Maxence Merle

Directeur du restaurant

Amédée Bécherraz

Chef

Valérie Labrosse

Directrice des événements

Clémentine Rotrou

Coordinatrice des événements

Jean-Benoît Hinse

Sommelier

Corentin Bolay

Directeur Nightlife

Karina Dulude

Contrôleur

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514-878-3561