En octobre dernier, notre chef Éric Gonzalez a publié son premier livre de recettes, et bien plus!
Au sommet de son art, Éric Gonzalez dévoile ici ses recettes, vous offrant mille et une ruses qui éveilleront le chef en vous. Naviguant entre terroir et exotisme, il marie les ingrédients traditionnels aux saveurs nouvelles et aux aliments oubliés.
Tantôt salés et craquants, tantôt sucrés et crémeux, ses classiques revisités et ses créations audacieuses vous transporteront chaque fois dans l’atmosphère enveloppante de L’Auberge.
Exemplaires en vente à l’Auberge Saint-Gabriel et en librairie. 39,95$
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