Les rendez-vous du vin: la Bourgogne de Philippe Bouzereau

Amateurs de vin, une soirée unique en perspective mardi le 20 février prochain! L’Auberge reçoit le vigneron Philippe Bouzereau du Château de Cîteaux* en Bourgogne. À l’abri de l’église de Meursault, les grilles de la propriété s’ouvrent sur un clos de vigne, monopole du domaine Philippe Bouzereau. C’est au coeur de cet écrin, au pied des vignes et du Château Citeaux, que le domaine prend place.

Menu gastronomique 4 services avec accord vins.

Blancs:

Auxey-Duresse 2014

Quenelle de brochet, sauce nantua

Meursault, Vieux Clos, 2013

Lapin à la moutarde 2.0

Rouges:

Beaune 1er Cru Teurons 2015

Boeuf bourguignon 

Chassagne-Montrachet 2014

Époisses 

Poire pochée au vin rouge, glace vanille, crumble.

125$

Réservez vite les places sont limitées!

*À l’abri de l’église de Meursault, les grilles de la propriété s’ouvrent sur un clos de vigne, monopole du domaine Philippe Bouzereau. C’est au coeur de cet écrin, au pied des vignes et du Château Citeaux, que le domaine prend place.