par Catherine Lavoie

1- L’abstinence. Bon. Ne nous racontons pas d’histoires : ne plus jamais toucher à un verre d’alcool n’est pas une promesse d’ivrogne pour rien! L’abstinence, bien souvent, fait partie des résolutions que l’on ne tient pas très longtemps… C’est pourquoi je débuterai par d’autres trucs à suivre avant que vous vous livriez à une fiesta un peu trop arrosée (vous me remercierez plus tard!).

2- L’eau. Avant de sortir, buvez beaucoup d’eau (ce n’est pas un mythe!). Hydratez-vous le plus possible.

3- Les suppléments de vitamines. Prenez n’importe quelles multivitamines, car certaines études indiquent que les vitamines B6 (ou pyridoxine) et B12 sont vos principales alliées dans votre chasse à la gueule de bois.

4- Un bon repas. Une panse bien remplie sera moins irritée par l’alcool et aidera votre corps à absorber la vodka de vos cocktails. Choisissez des aliments riches en matières grasses, car le gras ralentirait l’absorption de l’alcool et protégerait les tissus du tube digestif contre l’inflammation causée par les acides produits lors de la digestion de l’alcool.

5- Les plantes amères et antioxydantes. Certaines plantes stimuleraient le foie et auraient une action anti-inflammatoire. Le mélange Liv.52 ou PartySmart comprend plusieurs plantes dont l’andrographis, l’extrait de raisin et la chicorée. Respectez les recommandations du fabricant! Un essai clinique a indiqué que le produit, pris avant et après la consommation d’alcool, aurait réduit de 50 % le temps nécessaire à l’élimination des taux sanguins d’acétaldéhyde (produit qui résulte de l’oxydation de l’alcool) et amoindri les symptômes de la gueule de bois.

Le chardon-marie pourrait également accélérer l’élimination de l’alcool, grâce à la silymarine qu’il renferme, une substance qui stimule le foie et contribue à sa régénération lorsqu’il subit un stress toxique. Il conviendrait de prendre de 140 mg à 210 mg d’un extrait normalisé de chardon-marie (qui contient de 70 % à 80 % de silymarine). Ces suggestions n’ont pas fait l’objet d’études approfondies. Comme elles comptent parmi les remèdes de grand-mère pour l’instant… j’ai testé. Mon verdict : oui, ça atténue les symptômes et la durée de la gueule de bois !

6- La vitamine C. Cette vitamine pourrait aussi accélérer l’élimination de l’alcool, selon les résultats d’essais préliminaires. On conseille généralement de prendre 1 000 mg de vitamine C avant de consommer de l’alcool.

7- Le nopal. Selon un essai clinique, cette plante aurait pour effet de réduire les symptômes de la gueule de bois. La prise d’un extrait tiré des fruits du nopal et de vitamines du groupe B, 5 h avant une consommation abusive d’alcool, a fait diminuer les symptômes de la gueule de bois survenue le lendemain. Le supplément aurait réduit la nausée, le manque d’appétit et la sécheresse de la bouche. Pas mal pour un cactus!

Que faire pendant la soirée? La suite… demain!

D’ici là, bon réveillon !

Traiteur Montréal