Populaire dans le nord de l’Europe et en Asie, le kale (chou frisé) séduit
les blogueurs culinaires depuis quelques mois. Pour cause, il est très
nourrissant et polyvalent. En apéro, remplacez vos chips habituelles pour des
croustilles de kale qu’on prépare simplement avec de l’huile d’olive et du sel.
Savoureux!

Vous avez une recette à base de Kale? Soumettez-la dans la section commentaires

Source : Msn.ca

Même si vous êtes plutôt du type traditionnel, pourquoi ne pas essayer «d’épicé» votre routine de repas! En plus d’être idéal pour la congestion nasale, vous pouvez surprendre les fines bouches. Ajoutez du piquant à vos accompagnements en ajoutant un peu de jalapeño!

Soyez encore plus festif et mettez-y un peu de tequila

Vous avez une recette avec Jalapeno à nous partager? Soumettez-là dans les commentaires

Source : Msn.ca

Votre nom

Qu’est-ce qu’est Loft Hotel ?

Le Loft Hotel est ouvert depuis 2010, situé en plein coeur du cartier Latin avec un cachet unique et moderne. Nous avons 40 lofts au niveau de l’hébergement, entre 800 et 1200 pieds carré, tous équipés de cuisinette.

Les Espaces Cormiers ont 3 salles événementielles + une terrasse pour un total de plus de 10 000 pieds carré d’espace utilisable.

Nous offrons des clefs en main avec nourriture, alcool, personnel de service et location d’équipement.

Que faites-vous? Spécialité :

Je suis spécialisé en logistique traiteur. J’ai une formation en gestion hôtellière, cuisine française de l’ITHQ, quelques stages en événementiel traiteur en Europe et j’ai travaillé près de 3 ans pour une compagnie de location d’équipement.
J’étais à la recherche d’un nouveau défi et me voici en location de salle. Nous offrons des clefs en main à nos clients, je peux donc facilement participer à la bonne planification des événements qui ont lieux au Loft Hotel
Un événement / réalisation donc vous êtes fière (photos, vidéos?)

Notre première édition du Staff Party de l’industrie de l’événementiel 2011 au Loft Hotel

Anecdotes intéressante?

Initialement, je voulais organiser un petit party pour mon cercles d’amis proche qui travaillent en événementiel, ensuite je voulais
inclure le personnel du Loft Hotel. Finalement, tous mes contacts voulaient participer à la création de cet événement. Nous avons terminé avec plus de 300
invités de qualité et d’une quinzaine de partenaires. Le tout organiser dans 1 mois..nous avons tous travaillé très fort et nous avons eu de bon résultat!

Une qualité essentiel en événementiel?

L’esprit d’équipe. Le travail d’équipe est la clef du succès

Un truc à partager?

Conserver son calme et résoudre les problèmes ou situation un à la fois.  C’est très important de gérer son personnel avec respect et demeurer honnête avec ces clients.

Un souvenir avec L’Auberge sur la Route

Des belles soirées avec votre équipe et à L’auberge St-Gabriel!!

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@lofthotel

Cuisinez avec : Des cocktails en gelés!

Vous cherchez à ajouter une touche originale à votre réception? Vous adorerez le nouveau livre culinaire de Christine Liénart. Profitez-en pour rester à la maison en janvier et découvrez ces nouvelles recettes!

Relooking culinaire, publié aux Éditions Marabout, partage pleins d’idées et d’astuces sur la présentation spectaculaires inspirées de la gastronomie moléculaire.
Tout pour vraiment avoir la cote et mettre l’eau à la bouche de vos invités.

Vous avez déjà cuisiné avec des cocktails en gelés? On attend vos commentaires

Source : Msn.ca

Avez-vous déjà pensé cuisiner avec l’eucalyptus?

Outre ce qu’on pourrait croire, les feuilles d’eucalyptus ne sont plus réservées aux  infusions ou aux
huiles essentielles. Elles font désormais partie de la grande famille des fines herbes.

Parfumez vos sauces de quelques feuilles d’eucalyptus, en accompagnement pour le foie gras ou vos dans
vos marinades pour les rôtis de veau.

Repensez la crème brûlée enajoutant à la préparation du miel d’eucalyptus.

Vous avez essayé une recette avec de l’eucalyptus? Soumettez-la dans les commentaires

Source : Msn.ca

Pensez à votre habillement

Au bureau, habillez-vous de la manière habituelle, à moins d’avis contraire. Le party de bureau n’est pas l’endroit où porter des vêtements serrés ou décolletés, ni des jupes courtes. N’hésitez pas à ajouter un peu plus de couleur ou de nouveaux accessoires, mais assurez-vous d’avoir l’air professionnelle. Si le code vestimentaire n’est pas affiché, informez-vous.

Soyez présent

Présentez-vous au party de bureau. Votre absence à la fête pourrait soulever des questions à l’égard de votre loyauté envers la compagnie et éveiller des doutes quand à votre esprit d’équipe. Vous n’avez pas besoin d’être le premier à vous présenter ni le dernier à quitter, mais présentez-vous et remerciez les personnes qui ont coordonné la fête.

N’allez pas dans les excès

Nourritures, boissons, chachacha, évitez
d’être le sujet des conversations le lendemain matin. L’alcool peut vous pousser à dire des choses que vous ne diriez pas en temps normal. De plus, ce n’est pas le moment de vous plaindre ou de faire courir des rumeurs. Limitez votre consommation d’alcool à un ou deux verres, puis optez pour des boissons non alcoolisées.

Échange de cadeaux

Si vous participez à un échange de cadeaux, respectez le budget établi. Vous risquez d’embarrasser vos collègues si vous dépensez trop (ou pas assez). Souvenez-vous que même si vous ne savez pas le nom de la personne qui a pigé votre nom, les cadeaux sont souvent déballés devant tous les collègues. Évitez d’offrir des cadeaux trop personnels, à connotations politique, religieuse ou
sexuelle.

Le chocolat, les objets pour le bureau, les cadres pour photos ou les cartes-cadeaux de cafés sont habituellement bien reçus.

Joyeux temps des fêtes!

Source :

© McNeil Consumer Healthcare, division of Johnson & Johnson Inc. 2010

Découvrez…

• Votre nom : Virginie Morin
• Votre position : Propriétaire
• Année de création de l’entreprise : 2007
• Que faites-vous? Spécialité : Nous sommes une boutique de cupcakes, mais
  nous vendons également des glaces du Bilboquet, des cakepops et des macarons.
• Un événement / réalisation donc vous êtes fière  Il est toujours satisfaisant de voir des photos de montages pour des mariages, car
  nous savons que nos cupcakes aident à rendre cette journée spéciale encore plus magique.

• Anecdotes intéressante? Nous avons une clientèle fortement variée, puisque nous nous
  trouvons dans un endroit hautement touristique, mais notre mur des célébrités
  contient des autographes de : Vanessa Hudgens, Rafael Nadal, Gregory
  Charles, John Malkovich et bien plus…

• Une qualité essentielle en événementiel? L’efficacité!! Il faut savoir ce que
  l’on fait, et le faire rapidement, c’est ainsi que l’on peut en faire toujours
  plus et s’améliorer.

• Un truc à partager?  Pour les cupcakes, 2 choses sont importantes : non seulement le cupcake doit être délicieux,
  mais il doit être mignon! C’est un produit fantaisiste alors il ne faut pas se gêner d’y mettre des fleurs, des brillants, même des voitures ou des pirates!!

• Un souvenir avec L’Auberge sur la Route L’été, nous livrons fréquemment des cupcakes pour des mariages. C’est toujours un plaisir de travailler avec l’équipe de l’Auberge, qui sont des gens efficaces et sympathiques.

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1e anniversaire du Bota Bota, spa-sur-l'eau

Dans le cadre de leur premier anniversaire, le Bota Bota, spa-sur-l’eau présente la soirée Blizzard Bonne Fête Bota Bota qui se tiendra le 9 décembre prochain dès 18hrs.

Au programme: signature visuelle Harricana, cocktail, bouchées, prestation spéciale d’Elisapie Issac en trio (18 h 45). Aussi, DJ, stations dégustations, et autres surprises. Les bains ouvriront dès 21 h, et un goûter gourmand sera offert suite aux célébrations.

À vos maillots!

Billet : 35$ sur réservation / 45$ à la porte
Réservation : 514.283.0333 #2

Bonne façon d’accueillir l’hiver!

Découvrez…

O.xide Design, spécialistes en créations florales

Vos noms
Geneviève Lamarre et Stéphanie Bélisle

Votre position
Styliste – Directrice de création et Styliste – Directrice de projets

Année de création de l’entreprise
2007

Que faites-vous?
Stylistes en création florale. Spécialisés dans l’événementiel.

Un événement / réalisation donc vous êtes fières
Il y en a plusieurs bien sûr. Pour n’en cibler que quelques un, nous sommes heureuses de notre parution dans le Magasine Mariage Québec, les photos sont magnifiques. Le stylisme et la tendance qui en ressortent collent tout à fait à notre image. Le mariage de Sarah-Jane et Bobby au Centre des Sciences le 15 octobre dernier, est aussi pour nous une belle réalisation. Mais il y en a tellement plusieurs autres!! Le 100e anniversaire de SNC Lavalin, le Salon des joueurs à la Coupe Rogers, 2 projets en collaboration avec Altitude C. Le mariage de Jessica et Brandon au Grand Lodge du Mont-Tremblant. Tous les shootings photos auxquels nous avons participé. Tous nos projets sont importants, ceux-ci ressortent pour différentes raisons: délais de création ou production, temps d’exécution en installation, combinaisons florales complexes, etc.

Une qualité essentielle en événementiel?
Être à l’écoute des besoins des clients, avoir un système D à toute épreuve, savoir se réinventer, entretenir une excellente relation avec les fournisseurs de l’industrie.

Un truc à partager?
Pour vos créations florales faites maison, optez pour la simplicité, ce sera toujours plus joli!!

Certaines réalisations d'O.xide Design

Un souvenir avec L’Auberge sur la Route
Le lancement de la saison 2008, formule 5@7 à l’Auberge St-Gabriel pour Primavera, ancêtre de l’Auberge sur la Route.

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