Sangria au vin blanc et au vin rouge { Photo: Vadim Daniel, Photographe, Montréal }
D’origine espagnole, la sangria est un mélange très versatile. À base de jus, de vin et d’agrumes, c’est la boisson des journées ensoleillées ! Voici quelques conseils qui titilleront votre sens du cocktail afin de vous aider à créer votre recette perso :
- Qu’on la serve en punch ou au verre, les proportions de base sont simples et très variables: 2/3 de vin, 1/3 de jus.
- Optez pour un vin rouge qui a du corps. Si vous choisissez de la faire au vin blanc (ma préférée) allez-y avec un blanc sec, évitez ceux au nez trop boisé/végétal. Sangria au porto ? Pourquoi pas !
- Et les fruits là dedans ? Oranges, citrons et limes peuvent très bien être remplacés par notre trio de fruits québécois : fraises, melon et bleuets !
- Parfumez-la et faites sourire vos invités plus rapidement en y versant un peu de rhum, de triple sec, d’abricot brandy ou de liqueur de melon. Mon conseil, plus vous la fortifiez, plus vous ajoutez de jus pour essayer de conserver sensiblement le même degré d’alcool que le vin (12-14%). Pour ce qui est du jus, allez-y simplement avec un mélange moitié orange, moitié ananas. Ajoutez la glace une fois le mélange préparé.
Sangria au vin blanc et au vin rouge { Photo: Vadim Daniel, Photographe, Montréal }
Astuce pour la servir en étages : commencez par les glaçons, versez les jus, l’alcool puis les fruits et terminez avec le vin. Allez-y doucement et visez un gros morceau de fruit (voir photo ci-dessus).
Testez quelques variantes et donnez-moi des nouvelles !
2 Commentaires
On a essayé cette belle reçette lors d’une petite soirée de filles sur ma terrasse…J’ai épaté mes amies! C’est simple, essayez la!
Effectivement très simple comme recette et très impressionnante pour vos invités….